ISO 22000 Eğitimi
Gıda güvenliği tehlikeleri, ön gereksinim programları ve yönetim sistemi.
Başvuru hakkında görüşün
Gıda güvenliği tehlikeleri, ön gereksinim programları ve yönetim sistemi.
Başvuru hakkında görüşünISO 22000 eğitimi, gıda güvenliği ekibinin tehlike analizi ve kontrol kararlarını kanıtla açıklamasını geliştirir. Üretim çalışanının uygulama görevi ile ekibin planlama/validasyon görevi aynı program hedefi değildir.
Gerçek ürün/proses örneği seçin; programın tehlike analizi kararı mı uygulama farkındalığı mı geliştireceğini belirtin.
Önce gerçek proses ve ilgili adımlar doğrulanmalıdır. Yeniden işleme, bekletme veya dış işlem gibi atlanan aşamalar tehlikeleri gizleyebilir. Eski şema üzerinden alınan kararlar yeniden değerlendirilir. Eğitimde katılımcı, dokümanla saha arasındaki farkın kontrol planına etkisini açıklayabilmelidir.
Kayıtlar tarihsel öğrenmeyi gösterir ve korunur. Yeni görev veya gereklilik için fark değerlendirmesi yapılır; ek eğitim ve uygulama ayrı kaydedilir. Eski belgenin adı değiştirilerek yeni kapsam kazanılmaz. Kurs başarısı ile kuruluşun sertifikasyon veya ürün serbest bırakma kararı birbirinden ayrılır.
Bu alandaki kapsam ve uygulama sorularını rehberlerde inceleyebilir, durumunuza uygun ayrıntıya geçebilirsiniz.
QRS QUALITY · UZMAN İLETİŞİMİ
Faaliyetiniz, ürününüz, çalışan ve saha sayınız ile hedef tarihinizi paylaşın. QRS ekibi ihtiyacınızı değerlendirerek uygulanabilir süreci ve teklif kapsamını netleştirsin.