IFS Food, gıda ürünleri ve üretim proseslerinin güvenlik, özgünlük, kalite, yasal ve müşteri şartları bakımından değerlendirilmesine yöneliktir.
IFS Food, gıda ürünleri ve üretim proseslerinin güvenlik, özgünlük, kalite, yasal ve müşteri şartları bakımından değerlendirilmesine yöneliktir. Version 8 ile güncel doktrin birlikte okunur; Nisan 2026 doktrin güncellemesi hazırlık kontrolüne eklenir. Yalnız lojistik faaliyeti için Food kapsamı varsayılmaz.
Ürün ve teknoloji kapsamı, üretim sahaları ve müşteri şartnameleri başvuruda açıklanır. Örneğin ısıl işlem ve soğukta hazırlama farklı proses kanıtları gerektirebilir. IFS onaylı belgelendirme kuruluşunun ilgili kapsamı ve uygun denetçi yetkinliği resmî kuruluş aramasından kontrol edilir.
Hazırlığı ürünün müşteriye vaat edilen özellikleriyle ilişkilendirin. Hammadde onayı, reçete, alerjen bilgisi, proses kontrolü ve etiket aynı ürün sürümünü göstermelidir. İç tetkik bir kontrol listesini işaretlemekle bitmez; sahadaki uygulama ile ürün özellikleri arasındaki açıklar kaydedilir.
QRS ile kapsam görüşmesinde faaliyet, adres, ürünler ve müşteri şartı paylaşılır. Seçilen programın kuruluş onayı ve kapsamı resmî kayıttan doğrulanır. Hazırlık çalışması ile bağımsız değerlendirme ve sertifikasyon kararı ayrı aşamalardır.
İçerik kontrolü: 3 Ekim 2026. Program kuralları resmî kaynaklara dayanır; kayıt ve çalışma planı örnekleri editoryal önerilerdir. Tam şartlar ve kuruluşun güncel kapsamı ayrıca kontrol edilir.
QRS QUALITY · UZMAN İLETİŞİMİ
Faaliyetiniz, ürününüz, çalışan ve saha sayınız ile hedef tarihinizi paylaşın. QRS ekibi ihtiyacınızı değerlendirerek uygulanabilir süreci ve teklif kapsamını netleştirsin.
