IFS Food: النطاق والطلب
يقيم IFS Food المنتجات الغذائية وعمليات الإنتاج من حيث السلامة والأصالة والجودة والمتطلبات القانونية ومتطلبات العميل.
سلامة الغذاء
النطاق والقواعد الحالية
يقيم IFS Food المنتجات الغذائية وعمليات الإنتاج من حيث السلامة والأصالة والجودة والمتطلبات القانونية ومتطلبات العميل. اقرأ Version 8 مع وثيقة التفسيرات الرسمية الحالية للمعيار، بما فيها تحديث أبريل 2026. نطاق Food لا يناسب تلقائياً نشاطاً لوجستياً فقط.
معلومات النشاط للطلب
وضح نطاق المنتجات والتقنيات ومواقع الإنتاج ومواصفات العملاء في الطلب. المعالجة الحرارية والتحضير المبرد قد يتطلبان أدلة مختلفة. استخدم بحث IFS الرسمي للتحقق من جهة منح شهادة معتمدة ونطاقها وكفاءة المدقق المناسبة.
ربط التحضير بالإنتاج الفعلي
اربط التحضير بالخصائص الموعودة للعميل. اعتماد الخامات والوصفة ومعلومات الحساسية وضبط العملية والملصق يجب أن تخص إصدار المنتج نفسه. التدقيق الداخلي يكشف الفجوات بين التطبيق والمواصفة بدلاً من الاكتفاء بوضع علامات في قائمة.
مناقشة النطاق والمسؤوليات
لمناقشة النطاق مع QRS، شارك الأنشطة والعناوين والمنتجات ومتطلبات العميل. تحقق من اعتماد الجهة ونطاقها في سجل البرنامج الرسمي. التحضير والتقييم المستقل وقرار الشهادة مراحل منفصلة.
المصادر الرسمية
فحص المحتوى: 3 أكتوبر 2026. تستند قواعد البرنامج إلى مصادر رسمية؛ هياكل السجلات وخطط العمل توصيات تحريرية. يجب فحص المتطلبات الكاملة ونطاق الجهة الحالي بصورة منفصلة.