Gıda Üretimi
Hammadde kabulünden sevkiyata kadar tehlike kontrolü, hijyen ve izlenebilirliği tek sistemde yönetin.
Sektör kapsamını görüşünTehlike analizi
Sorumluluk, uygulama, ölçüm ve kayıt bağlantıları bu başlık altında doğrulanır.
QRS QUALITY · SEKTÖR REHBERİ
OPERASYON ODAĞI
Değerlendirme hangi süreçlerden başlar?
Standart maddelerini doğrudan sıralamak yerine, kuruluşun gerçek faaliyet akışı ve risk noktaları üzerinden ilerlenir.
Ön gereksinim programları
Sorumluluk, uygulama, ölçüm ve kayıt bağlantıları bu başlık altında doğrulanır.
Geri çağırma ve izlenebilirlik
Sorumluluk, uygulama, ölçüm ve kayıt bağlantıları bu başlık altında doğrulanır.
İNCELEME KANITLARI
Hazırlık dosyasında neler bulunmalı?
Liste örnektir; kesin evrak ihtiyacı tesis, ürün, kapsam ve seçilen standarda göre belirlenir.
- Proses akışları
- Kritik kontrol kayıtları
- Hijyen ve tedarikçi kanıtları
UYGULAMA YOLU
Bilgiden doğrulanabilir sonuca
Her aşamada kapsam ve rol sınırı korunur.
- 01Başvuru
- 02Ön inceleme
- 03Saha değerlendirmesi
- 04Karar ve takip
SIK SORULAN SORULAR
Gıda Üretimi için kısa cevaplar
01Gıda Üretimi için kapsam nasıl belirlenir?
Ürün veya hizmet, prosesler, sahalar, çalışan yapısı, yasal şartlar ve müşteri beklentileri birlikte incelenerek değerlendirme sınırı yazılı hâle getirilir.
02Hangi belge veya program seçilmelidir?
Tek bir sektör adı otomatik belge sonucu üretmez. Kuruluşun amacı, zorunlu mevzuat, müşteri şartı ve mevcut yönetim yapısı birlikte değerlendirilir.
03Denetim öncesinde hangi kanıtlar gerekir?
Başlangıçta proses akışları, kritik kontrol kayıtları, hijyen ve tedarikçi kanıtları gibi kanıtlar incelenir; kesin liste kapsam görüldükten sonra hazırlanır.
04Akreditasyon ve yetki nasıl kontrol edilir?
Standart veya program adı ile belgelendirme kuruluşunun güncel kapsamı aynı şey değildir. Tüzel kişi, standart, sektör ve coğrafi kapsam resmî kayıttan doğrulanır.
İLGİLİ HİZMET AİLESİ
Hizmetleri açGıda güvenliği programları
Hizmet başlıklarını karşılaştırın; kesin rol ve kapsamı başvuru sırasında doğrulayın.
QRS QUALITY · UZMAN İLETİŞİMİ
Doğru belgeyi, kapsamı ve başvuru yolunu birlikte belirleyelim.
Faaliyetiniz, ürününüz, çalışan ve saha sayınız ile hedef tarihinizi paylaşın. QRS ekibi ihtiyacınızı değerlendirerek uygulanabilir süreci ve teklif kapsamını netleştirsin.
Telefon+90 232 364 49 03 E-postainfo@qrsquality.com WhatsApp0 (541) 364 49 03 Hizmet kapsamı81 il ve uluslararası
Bilgileriniz yalnız talebinizi değerlendirmek ve size geri dönüş yapmak için kullanılır.