Organik tarımda ürün iddiası, ilgili mevzuat ve kontrol sistemi içindeki üretim geçmişine dayanır. Kalıntı bulunmaması tek başına organik statü oluşturmaz; ulusal ve ihracat pazarlarının koşulları ayrı doğrulanır.
Üretim geçmişi, başvuru ve kontrol süreci ile uygulanabilir geçiş koşulları değerlendirilir. Sadece üreticinin beyanı veya tek analiz organik statü sağlamaz. Yetkili kontrol ve sertifikasyon kuruluşuyla alan ve ürün bilgileri incelenmelidir. Belirli bir geçiş süresinin kısalacağına dair kararı kendi başınıza varsaymayın.
İlgili mevzuatın izin ve ayrım koşulları somut ürün ve işletme yapısıyla değerlendirilir. Alan, girdi, ekipman, depolama ve ürün kimliği karışmayı önleyecek biçimde yönetilir. Aynı işletmeye ait olmak bütün ürünleri organik yapmaz. Uygulanabilir koşullar doğrulanmadan tek bir genel evet veya hayır sonucu verilmemelidir.
Girdinin bileşimi, üretim biçimi ve ilgili organik üretim kurallarıyla uygunluğu incelenir. Pazarlama üzerindeki doğal ifadesi yeterli kabul kanıtı değildir. Gereken kuruluş onayı ve kullanım koşulları önceden doğrulanır. Ürünün teknik bilgisi ile fiilî satın alma kaydı eşleştirilmelidir.
Etkilenen ürünler uygun kontrol altında tutulur ve ilgili kuruluşa bildirilerek olay araştırılır. Kaynak, kayıtlar ve gerekli analizler birlikte değerlendirilir. Her tespit için otomatik kasıt sonucu verilmez; inceleme tamamlanmadan statünün değişmediği de varsayılmaz. Gerekli tedbirler ve satış kararı uygulanabilir kurallara dayanmalıdır.
Hedef pazarın tanıma, kontrol kuruluşu, ürün ve sevkiyat belgesi koşulları ayrıca incelenir. Ulusal organik statü başka pazarın bütün ithalat işlemlerini otomatik tamamlamaz. Sözleşme öncesinde alıcı ve yetkili kuruluşla gereken yol doğrulanmalıdır. İhracat evrakı ve kontrol takvimi hasat ve sevkle birlikte planlanır.
Giriş kimliği, statü, ayrım ve sevk miktarları izlenebilir olmalıdır. Depodaki başka ürün veya işlemlerden etkilenme ihtimali değerlendirilir. Dış hizmetin ilgili kontrol kapsamıyla ilişkisi doğrulanır. Kayıtların yalnız üreticide bulunması yetmez; depodan çıkan ürünün aynı statü ve kimlikle izlenebilmesi gerekir.
QRS QUALITY · UZMAN İLETİŞİMİ
Faaliyetiniz, ürününüz, çalışan ve saha sayınız ile hedef tarihinizi paylaşın. QRS ekibi ihtiyacınızı değerlendirerek uygulanabilir süreci ve teklif kapsamını netleştirsin.
