QRS Quality · ISO 22000
ISO 22000 Oziq-ovqat Xavfsizligi Menejmenti
ISO 22000 belgilangan oziq-ovqat zanjiri faoliyati uchun oziq-ovqat xavfsizligi menejmenti tizimini baholaydi. Mas’uliyat, xavf tahlili, dastlabki shartlar dasturi va ish nazoratini birlashtiradi. Tizim sertifikati har bir partiya xavfsizligi tasdig‘i, korxona ruxsati yoki avtomatik FSSC 22000 sertifikati emas.
Haqiqiy faoliyat va mahsulot guruhlarini yozing
Ishlab chiqarish, qayta ishlash, saqlash, tashish yoki boshqa tegishli faoliyatni belgilang. Joy, smena, mahsulot guruhi, ko‘zda tutilgan iste’molchi, jarayon bosqichi va tashqi ishni ko‘rsating. Oqim chizmasini haqiqiy ish bilan tekshiring. Sovitilgan ombor boshqa kompaniya ishlab chiqarishini avtomatik qamramaydi. QRS arizani ko‘rib, mumkin bo‘lgan baholash qamrovi va malakali audit resursini rejalash uchun bu ma’lumotni olishi kerak.
Xavflarni asoslangan nazorat bilan bog‘lang
Biologik, kimyoviy va fizik xavflarni haqiqiy mahsulot, jarayon va foydalanish bo‘yicha tahlil qiling. Dastlabki shartlar dasturi va zarur nazorat choralari xavf tahlilidan kelib chiqadi. Shartli sovitish jarayonida harorat nazorati maqsadga erisha olishi dalilini kundalik kuzatish va keyingi tekshiruvdan ajrating. To‘ldirilgan qayd o‘zi validatsiya emas; noma’lum mahsulot uchun chegaralar o‘ylab topilmaydi.
Amaliy dalil va sertifikat yo‘lini tayyorlang
Kuzatish, og‘ish, ta’sirlangan mahsulot bo‘yicha qaror, tuzatish, kuzatuvchanlik va qaytarib olishni haqiqiy qamrovga bog‘lang. Sinov qaytarib olishi partiyalar, aloqalar va miqdor solishtirishini ko‘rsatishi kerak, faqat yig‘ilish qaydini emas. Ichki audit va rahbariyat tahlilini tugating. Dastlabki baholash 1 va 2-bosqich, topilma ko‘rigi va alohida xolis qarorni qamraydi. Ariza, ta’lim yoki audit hisoboti sertifikatga kafolat emas.
Narx, vakolat va joriy holatni aniqlashtiring
Yuridik ma’lumot, faoliyat, joy, xodim, smena, mahsulot murakkabligi va tizim dalilini bering. Dastlabki audit, nazorat, qayta sertifikatlash, safar va qo‘shimcha ko‘rikni ajrating; joriy etish va zarur sinov boshqa ishdir. QRSdan dastur va nashr bilan oziq-ovqat faoliyati uchun haqiqiy joriy akkreditatsiya qamrovini ko‘rsatishni so‘rang. ISO 22000:2018, 2024 tuzatishi bilan nashrda; qayta ko‘rish loyihasi yangi nashr emas. Qamrov va holatni tekshirib, muhim o‘zgarishlarni bildiring.
Rasmiy manbalar va qo‘llash chegaralari
Amaliy misollar shartli, mijoz hodisasi yoki kafolatli qaror emas. Talablarni haqiqiy standart va vakolatli organ belgilaydi.