İstanbul ISO 14067 ürün karbon ayak izi kapsam ve veri değerlendirmesi: yemek ürününde tek menüyle bütün hizmeti temsil etmemek. Kaynak verisi, yöntem sınırı ve gerçek karar rolü.
İstanbul başvuru yolunu inceleyinTarım ve Orman Bakanlığının İstanbul 2025 Tarımsal Yatırım Rehberi, Hazır Yemek, Tabldot Yemek başlığında 1372 işletme bildirir. Tabloda sayının gözlem tarihi ayrıca belirtilmemiştir; 2026 güncel işletme sayısı değildir. Veri tek işletmenin faaliyetini, ürününü veya çevresel sonucunu doğrulamaz.
Bir hazır yemek kuruluşu karbon bilgisi verecekse seçilmiş menünün reçetesi ve teslim hizmeti açıkça tanımlanmalıdır. Bir menünün sonucu bütün yemek seçeneklerine yalnız isim değiştirilerek taşınamaz. Hammadde karışımı, ortak pişirme tüketimi ve servis ambalajı değerlendirilir. Çalışmanın şirketin yıllık envanteri değil belirli ürün veya hizmet sistemi olduğu anlaşılır biçimde yazılır; müşterideki tüketim aşaması dahilse senaryo gerekçesi korunur.
Burada koşullu bir faaliyet örneği açıklanır. Belirli bir yerel müşteriye, yapılmış çalışmaya, alınmış belgeye veya yerel ofise ilişkin iddia kurulmaz.
İl kaynağı: İstanbul 2025 Tarımsal Yatırım Rehberi, PDF sayfa 8. Erişim: 3 Ekim 2026.
ISO 14067:2018 belirli bir ürünün karbon ayak izi hesabında ürün birimi, yaşam döngüsü sınırı ve iklim göstergesini tanımlar. Kuruluşun yıllık envanteri ayrı bir amaç taşır. Kısmi çalışma tam yaşam döngüsü sonucu gibi sunulmaz. ISO kataloğunda bu sürüm 3 Ekim 2026 tarihinde yayımlanmış ve 2024 yılında teyit edilmiş durumdadır.
Kaynak veriler seçilen ürün sistemine bağlanır; kütle dengesi, birim, dönem, teknoloji ve temsil niteliği kontrol edilir. Veri boşlukları, ikincil veri ve belirsizlik gizlenmez. ISO 14067 iklim değişikliği göstergesine odaklanır; dengeleme ve iletişim ayrı kurallarla değerlendirilir. Hesap bütün çevresel, sosyal veya ürün güvenliği etkileri için genel onay değildir. Hizmetin genel rehberi.
QRS’ye yöneltilen ürün karbon hesabı veya bağımsız değerlendirme talebinde ürünün gerçek tanımı, çalışmanın kullanıcısı ve kabul kriteri belirlenir. Veri hazırlığı, hesaplama, bağımsız inceleme ve görüş ayrı rollerdir. QRS’nin başka yönetim sistemi standardına ilişkin kaydı ürün karbon çalışmasında otomatik doğrulama yetkisi oluşturmaz. Karar verecek gerçek değerlendiricinin güncel statüsü ve ilgili kapsamı ayrıca kontrol edilir; ISO kuruluşlara ürün sertifikası düzenlemez.
Başakşehir, Tuzla, Pendik, Esenyurt, Beylikdüzü, Ümraniye ve diğer ilçelerdeki faaliyet noktaları otomatik olarak tek kapsam sayılmaz. Merkez ofis, üretim, depo, şube ve dış kaynaklı prosesler başvuru sırasında ayrı ayrı doğrulanır. QRS’nin bu yerleşimlerde sabit şubesi bulunduğu iddia edilmez.
Bu örnek için başlangıç bilgileri şunlardır: Seçilen menünün gerçek reçetesi; Pişirme ve servis girdilerinin payı; Teslim ve tüketim senaryosu sınırı. “Yemek ürününde tek menüyle bütün hizmeti temsil etmemek” başlığındaki karar, işletmenin gerçek faaliyet ve kaynak kayıtlarıyla gerekçelendirilir. Bu liste her başvuru için aynı zorunlu belge listesi değildir.
Hayır. Su etkileri, sosyal koşullar, ürün güvenliği veya çevresel etiket lisansı için ayrı kriter ve değerlendirmeler gerekebilir. Ürün sonucu seçilen birim ve yaşam döngüsü sınırıyla sunulur.
Her zaman değil. Farklı sınırdaki sayıların yan yana verilmesi tek başına çevresel üstünlük kanıtı değildir.
Yerel sayfa, genel hizmet rehberinin yerine geçmez; şehirdeki kapsam ve saha sorularını tamamlar.
QRS QUALITY · UZMAN İLETİŞİMİ
Çalışmanın türünü, ürün veya kuruluş sınırını, mevcut kayıtlarınızı ve hedef tarihinizi paylaşın. QRS ekibi talebin kapsamını, kanıt ihtiyacını ve gerçek değerlendirme rolünü netleştirsin.
