GMP va GHP: ariza va qaror
GMP va GHP bo‘yicha arizadan oldin talab sababi, faoliyat yoki mahsulotlar, obyektlar va maqsadli bozorni qayd eting. Mas’ul shaxs va amalda qo‘llanadigan talablarni aniqlang.
OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGI
Texnik yo‘nalish
GMP va GHP doirasidagi asosiy ishlar: oziq-ovqatda yaxshi ishlab chiqarish amaliyotlarini tashkil qilish; ishlab chiqarish joyidagi gigiyena nazoratlarini belgilash; kundalik ishda GMP va GHP qo‘llanishini kuzatish.
Qamrov va tekshiruv nuqtalari
- Oziq-ovqatda yaxshi ishlab chiqarish amaliyotlarini tashkil qilish
- Ishlab chiqarish joyidagi gigiyena nazoratlarini belgilash
- Kundalik ishda GMP va GHP qo‘llanishini kuzatish
Qaydlar va dalillar
- Ishlab chiqarish yo‘riqnomalari va maydonlar sxemasi
- Tozalash, gigiyena rejalari va bajarilish yozuvlari
- Operatsion tekshiruv natijalari va kamchiliklar bo‘yicha choralar
Tayyorgarlik
Dastlabki ko‘rik uchun mavjud materiallarni tayyorlang: ishlab chiqarish yo‘riqnomalari va maydonlar sxemasi.
Manbalar va yetishmayotgan ma’lumotlarni mas’ul shaxs bilan aniqlang: tozalash, gigiyena rejalari va bajarilish yozuvlari.
Ariza chegarasini tasdiqlang
GMP va GHP bo‘yicha arizadan oldin talab sababi, faoliyat yoki mahsulotlar, obyektlar va maqsadli bozorni qayd eting. Mas’ul shaxs va amalda qo‘llanadigan talablarni aniqlang.
Dalillarni baholashga bog‘lang
Har bir qaydda egasi, sana va qamralgan mahsulot, jarayon yoki obyekt ko‘rsatilishi kerak. Hujjat, amaliyot va zarur sinovlarni tekshirish hamda topilmalardan qarorga o‘tish tartibini kelishing.
Haqiqiy muddat rejasini tuzing
Dalil tayyorlash, obyektlarning mavjudligi, sinovlar va tuzatishlar uchun vaqt ajrating. Taklif va muddatlar tasdiqlangan qamrovga bog‘liq; tayyorgarlikni tashqi baholash va qarordan ajrating.
Yangilangan
To‘g‘ri boshlanish xizmat nomidan oldin haqiqiy faoliyat va amaldagi talablarni tekshirishdir.
GMP va GHPUshbu maqola uchun tekshirilgan birlamchi manbalar