GMP und GHP: Antrag und Entscheidung
Vor einem Antrag zu GMP und GHP Anlass, Tätigkeiten oder Produkte, Standorte und Zielmarkt festhalten. Verantwortliche und tatsächlich anwendbare Anforderungen bestimmen.
LEBENSMITTELSICHERHEIT
Technischer Schwerpunkt
Einheitliche Herstellungs- und Hygienepraktiken für Räume, Anlagen und Personal aufbauen.
Geltungsbereich und Prüfpunkte
- Herstellungshygiene
- Reinigung und Personalpraktiken
- Vermeidung von Kontamination
Aufzeichnungen und Nachweise
- Reinigungspläne und Nachweise
- Personalhygiene- und Schulungsnachweise
- Ergebnisse der Produktionshygieneprüfungen
Vorbereitung
Stellen Sie Produktionslayout, Reinigungsmethoden und Hygienezuständigkeiten zusammen.
Beschreiben Sie Ihre Vorgehensweise zu folgendem Punkt: Vermeidung von Kontamination.
Antragsgrenzen bestätigen
Vor einem Antrag zu GMP und GHP Anlass, Tätigkeiten oder Produkte, Standorte und Zielmarkt festhalten. Verantwortliche und tatsächlich anwendbare Anforderungen bestimmen.
Nachweise mit der Bewertung verbinden
Aufzeichnungen müssen Verantwortliche, Datum und erfasste Produkte, Prozesse oder Standorte nennen. Dokumentenprüfung, praktische Anwendung, erforderliche Tests und den Weg von Feststellungen zur Entscheidung vereinbaren.
Einen realistischen Zeitplan erstellen
Nachweisvorbereitung, Standortverfügbarkeit, Prüfungen und Korrekturen berücksichtigen. Angebot und Termine beruhen auf bestätigtem Umfang und Bereitschaft; Vorbereitung, externe Bewertung und Entscheidung zeitlich unterscheiden.
Aktualisiert
Ein solider Start prüft die tatsächliche Tätigkeit und anwendbare Anforderungen vor der Leistungsbezeichnung.
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