Différence entre FSSC 22000 et ISO 22000
FSSC 22000 associe les exigences ISO 22000 au programme prérequis sectoriel applicable et aux exigences du dispositif FSSC. La catégorie de la chaîne alimentaire est donc déterminante.
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
Quelle différence ?
FSSC 22000 associe les exigences ISO 22000 au programme prérequis sectoriel applicable et aux exigences du dispositif FSSC. La catégorie de la chaîne alimentaire est donc déterminante.
Choisir selon le besoin réel
Vérifier produits, activités, catégorie et attentes des clients ou du marché. Passer d’ISO 22000 à FSSC exige d’évaluer les exigences supplémentaires, pas seulement de renommer le certificat.
Démontrer la préparation
Relier hygiène et prérequis à l’analyse des dangers, à la traçabilité et à la vérification. Examiner les exigences particulières applicables et organiser les audits selon le programme concerné.
Mis à jour
Un bon départ vérifie l’activité réelle et les exigences applicables avant le nom du service.
FSSC 22000Sources primaires consultées pour cet article