BRCGS Food Safety: Audit Sübutları və Sertifikatın Davamı

Partiya və tətbiq sübutları

Audit sübutunu yalnız prosedur qovluğu ilə məhdudlaşdırmayın. Seçilmiş partiyanı xammal qəbulu, proses yoxlamaları, təmizləmə və göndərişlə əlaqələndirin. Allergenli məhsuldan sonrakı keçid təmizliyinin icra qeydi və yoxlama nəticəsi eyni hadisəyə aid olmalıdır.

Auditdən sonra davam

Dərhal düzəlişi, səbəb təhlilini və təkrarı önləyən tədbiri ayırın. Sonrakı istehsal qeydləri tədbirin işlədiyini göstərməlidir. Yeni məhsul, xətt və təchizatçı dəyişikliklərinin əhatəyə və təhlükələrə təsirini qiymətləndirin; davam edən sertifikatlaşdırma rəsmi qaydalar və qurumun planı ilə aparılır.

Davam qərarında əhatə uyğunluğu

Sertifikatın davamı üçün əhatə və sübutu birlikdə oxuyun. Yeni allergenli resept üçün əvvəlki təmizləmə qeydini avtomatik yetərli saymayın. Qiymətləndirilmiş sahə, məhsul qrupu və real istehsal uyğun olmalıdır; səfərin tamamlanması müsbət sertifikat qərarı demək deyil.

Əhatə müzakirəsi və məsuliyyət

QRS ilə əhatə müzakirəsi üçün fəaliyyət, ünvanlar, məhsullar və müştəri tələblərini paylaşın. Seçilmiş proqram üzrə qurumun təsdiqini və əhatəsini rəsmi reyestrdə yoxlayın. Hazırlıq, müstəqil qiymətləndirmə və sertifikat qərarı ayrı mərhələlərdir.

Doğru sertifikatı, əhatə dairəsini və müraciət yolunu birlikdə müəyyən edək.

Fəaliyyətinizi, məhsulunuzu, işçi və sahə sayını, həmçinin hədəf tarixi paylaşın. QRS komandası ehtiyacınızı qiymətləndirib tətbiq edilə bilən prosesi və təklif çərçivəsini dəqiqləşdirsin.

Məlumatlarınız yalnız sorğunuzu qiymətləndirmək və sizinlə əlaqə saxlamaq üçün istifadə olunur.