BRCGS Food Safety: Доказательства аудита и продолжение сертификации
Доказательства аудита не ограничиваются папкой процедур.
ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
Доказательства по партии и практике
Доказательства аудита не ограничиваются папкой процедур. Свяжите выбранную партию с приёмкой сырья, контролем процесса, очисткой и отгрузкой. После продукта с аллергеном запись очистки при переналадке и результат её проверки должны относиться к одному событию.
Продолжение после аудита
Разделяйте немедленное исправление, анализ причин и действие против повторения. Последующие производственные записи должны показывать эффективность меры. Оценивайте влияние новых продуктов, линий и поставщиков на опасности и область; продолжение сертификации следует официальным правилам и программе органа.
Сопоставление области для продолжения
Для продолжения читайте область и доказательства вместе. Новая рецептура с аллергеном не может автоматически опираться на прежнюю очистку. Оценённая площадка, группа продукции и реальное производство должны совпадать; проведённый визит не означает положительное сертификационное решение.
Обсуждение области и ответственность
Для обсуждения области с QRS сообщите деятельность, адреса, продукты и требования клиентов. Проверьте одобрение и область органа в официальном реестре программы. Подготовка, независимая оценка и решение о сертификации являются отдельными этапами.
Официальные источники
Содержание проверено 3 октября 2026 года. Правила программы основаны на официальных источниках; структура записей и рабочие планы являются редакционными рекомендациями. Полные требования и текущую область органа проверяют отдельно.