Əhatə və aktual qaydalar
IFS Food qida məhsulları və istehsal proseslərini təhlükəsizlik, həqiqilik, keyfiyyət, qanuni və müştəri tələbləri baxımından qiymətləndirir. Version 8 aktual doktrina, o cümlədən aprel 2026 yeniləməsi ilə oxunmalıdır. Yalnız logistika fəaliyyəti üçün Food əhatəsi avtomatik seçilmir.
İlk IFS Food müzakirəsində ünvan, məhsul və texnologiya əhatəsi, müştəri spesifikasiyaları, növbələr və sertifikat tarixçəsini təqdim edin. Versiya işarəli resept, etiket və təmsilçi partiya qeydi əlavə edin. Audit təşkilindən əvvəl vəd edilən xüsusiyyətlərlə faktiki əməliyyat arasındakı fərqi göstərin.
Hazırlığı real istehsala bağlayın
Spesifikasiyanı kimin təsdiqlədiyini və istehsal qeydlərini kimin idarə etdiyini müəyyən edin. Hazırlıq məhsul tələblərini sübut və fəaliyyət planına bağlayır; təsdiqlənmiş qurum səriştəni, əhatəni və qiymətləndirməni dəqiqləşdirir. Kommersiya sorğusu sertifikat deyil, aydınlaşdırma başlayır: resept və etiket fərqi məhsul qərarı və sübutlu düzəliş tələb edir.
Fərziyyəvi istehsalçı müştərinin yeni reseptini tətbiq edərkən köhnə etiketləri istifadə etməyi planlaşdırır. Resept, allergen məlumatı, spesifikasiya və etiket versiyaları müqayisə edilir. Ziddiyyət olduqda əvvəl təsirlənən partiyalar və məhsul qərarı qeyd olunur; qovluqdakı etiketi dəyişmək fiziki ehtiyat problemini həll etmir. Müştəri təsdiqi, real istehsal və düzəldici fəaliyyət sübutu eyni məhsul versiyasına aid olmalıdır.
Qiymətləndirmə əhatəsi və qərar sərhədləri
IFS Food auditi illikdir; hər üç auditdən ən azı biri xəbərsiz aparılmalıdır. Hazırlıq buna görə tək görüş gününə bağlanmır. Məhsul və texnologiya dəyişiklikləri, şikayətlər və düzəldici tədbirlər ilboyu izlənir; aktual doktrinanın təsiri də yoxlanır.
Müəssisə proses nəzarətlərini və həqiqi əməliyyat qeydlərini özü hazırlayır. QRS-ə müraciətdə fəaliyyət və nəzərdə tutulan qiymətləndirmə proqramı göstərilməlidir; qəbuldan əvvəl tətbiq olunan əhatə, səlahiyyət və maraqlar toqquşması yoxlanılır. Dərc edilmiş qərəzsizlik siyasəti idarəetmə sistemi məsləhətini və məsləhət xarakterli tətbiq yönləndirməsini istisna edir. QRS ilə əhatə müzakirəsi üçün fəaliyyət, ünvanlar, məhsullar və müştəri tələblərini paylaşın. Seçilmiş proqram üzrə qurumun təsdiqini və əhatəsini rəsmi reyestrdə yoxlayın. Hazırlıq, müstəqil qiymətləndirmə və sertifikat qərarı ayrı mərhələlərdir.
Hansı əhatə və qaydalar tətbiq edilir?
IFS Food qida məhsulları və istehsal proseslərini təhlükəsizlik, həqiqilik, keyfiyyət, qanuni və müştəri tələbləri baxımından qiymətləndirir. Version 8 aktual doktrina, o cümlədən aprel 2026 yeniləməsi ilə oxunmalıdır. Yalnız logistika fəaliyyəti üçün Food əhatəsi avtomatik seçilmir.
Müraciətdə nə açıqlanmalıdır?
İlk IFS Food müzakirəsində ünvan, məhsul və texnologiya əhatəsi, müştəri spesifikasiyaları, növbələr və sertifikat tarixçəsini təqdim edin. Versiya işarəli resept, etiket və təmsilçi partiya qeydi əlavə edin. Audit təşkilindən əvvəl vəd edilən xüsusiyyətlərlə faktiki əməliyyat arasındakı fərqi göstərin.