GMP va GHP: nazorat bosqichlari
GMP va GHP uchun hujjat beruvchining qaydi, yuridik nom, standart yoki dastur, aniq qamrov va sanalarni tekshiring. Logotip yoki eski PDF hozirgi amal qilishni o‘zi isbotlamaydi.
OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGI
Texnik yo‘nalish
GMP va GHP doirasidagi asosiy ishlar: oziq-ovqatda yaxshi ishlab chiqarish amaliyotlarini tashkil qilish; ishlab chiqarish joyidagi gigiyena nazoratlarini belgilash; kundalik ishda GMP va GHP qo‘llanishini kuzatish.
Qamrov va tekshiruv nuqtalari
- Oziq-ovqatda yaxshi ishlab chiqarish amaliyotlarini tashkil qilish
- Ishlab chiqarish joyidagi gigiyena nazoratlarini belgilash
- Kundalik ishda GMP va GHP qo‘llanishini kuzatish
Qaydlar va dalillar
- Ishlab chiqarish yo‘riqnomalari va maydonlar sxemasi
- Tozalash, gigiyena rejalari va bajarilish yozuvlari
- Operatsion tekshiruv natijalari va kamchiliklar bo‘yicha choralar
Tayyorgarlik
Dastlabki ko‘rik uchun mavjud materiallarni tayyorlang: ishlab chiqarish yo‘riqnomalari va maydonlar sxemasi.
Manbalar va yetishmayotgan ma’lumotlarni mas’ul shaxs bilan aniqlang: tozalash, gigiyena rejalari va bajarilish yozuvlari.
Joriy natijani tekshiring
GMP va GHP uchun hujjat beruvchining qaydi, yuridik nom, standart yoki dastur, aniq qamrov va sanalarni tekshiring. Logotip yoki eski PDF hozirgi amal qilishni o‘zi isbotlamaydi.
Topilmalarni yopilguncha kuzating
Darhol tuzatish bilan sababni bartaraf etishni ajrating. Amaliyot dalillarini saqlang va takrorlanishni tekshiring; tegishli tartib yopilishni tekshiruvchi va qaror beruvchini belgilaydi.
O‘zgarishlar va nazoratni boshqaring
Qamrovga ta’sir qiluvchi mahsulot, obyekt, xodim yoki muhim jarayon o‘zgarishlarini bildiring. Nazorat, qayta baholash va yangilash shartlarini tasdiqlang; barcha dasturga yagona muddat yoki narxni qo‘llamang.
Yangilangan
To‘g‘ri boshlanish xizmat nomidan oldin haqiqiy faoliyat va amaldagi talablarni tekshirishdir.
GMP va GHPUshbu maqola uchun tekshirilgan birlamchi manbalar