BRCGS Food Safety: Qamrov va Ariza
BRCGS Food Safety oziq-ovqat ishlab chiqarish korxonasidagi mahsulot xavfsizligi va sifat amaliyotlarini baholaydi.
OZIQ-OVQAT XAVFSIZLIGI
Qamrov va amaldagi qoidalar
BRCGS Food Safety oziq-ovqat ishlab chiqarish korxonasidagi mahsulot xavfsizligi va sifat amaliyotlarini baholaydi. Issue 9 amaldagi pozitsiya bayonotlari, jumladan 2026-yil 10-avgustdan kuchga kirgan bayonotlar bilan o‘qiladi. Qadoqlash zavodi yoki xo‘jalik avtomatik ayni qamrovga kirmaydi.
Ariza uchun faoliyat ma’lumoti
Arizadan oldin ishlab chiqarish manzili, mahsulot guruhlari, ishlov usullari va tashqariga topshirilgan ishlarni yozing. Pishirish, sovitish va qayta qadoqlash turli amaliyotlardir. Taklif olishdan oldin tanlangan sertifikatlashtirish organining BRCGS ro‘yxati va tegishli qamrovini rasmiy katalogda tekshiring.
Tayyorgarlikni haqiqiy ishlab chiqarishga bog‘lang
Tayyorgarlikda bir mahsulotni qabuldan jo‘natishgacha kuzating. Xavf tahlili, gigiyena, allergen nazorati va kuzatuvchanlik qaydlari haqiqiy ishlab chiqarishga mos bo‘lishi kerak. Bular dalillarni rejalash misollari; to‘liq talablar amaldagi standart matnidan olinadi.
Qamrov muhokamasi va mas’uliyat
QRS bilan qamrov muhokamasi uchun faoliyat, manzillar, mahsulotlar va mijoz talablarini ulashing. Tanlangan dastur bo‘yicha organ tasdig‘i va qamrovini rasmiy reyestrda tekshiring. Tayyorgarlik, mustaqil baholash va sertifikat qarori alohida bosqichlardir.
Rasmiy manbalar
Mazmun tekshiruvi: 2026-yil 3-oktabr. Dastur qoidalari rasmiy manbalarga asoslangan; qayd tuzilishi va ish rejalari tahririy tavsiyalardir. To‘liq talablar va organning joriy qamrovi alohida tekshiriladi.