Məhsul və yeri yığım, toplama, nəql, qəbul, çeşidləmə, varsa yuma, qablaşdırma, saxlama və göndərişə bağlayın. Hər addımın operatoru və yerini, xarici işi göstərin. Təsərrüfat, qablaşdırma sahəsi və qida sertifikatı fərqli əhatədir; bir sənəd hər şeyi avtomatik örtmür.
Əhatəni müzakirə edinFAO GHP ilkin istehsal və sonrakı işi uyğun çirklənmə nəzarətinə bağlayır. Heyət, avadanlıq və qab təmizliyi, uyğun su, məhsulla iş və saxlama üçün real sübut lazımdır. Təmiz görünüş və son sınaq bütöv proses nəzarəti deyil.
Mənbə, tarix, qəbul miqdarı, çeşidləmə itkisi, qablaşdırma və göndərişi partiya qeydinə bağlayın. Material və uyğun qida təması məlumatını göstərin. Qarışıq təsərrüfat tədarükü və proses dəyişikliyi real əhatə-izlənmə baxışıdır, yalnız etiket deyil.
Fərz edək, sahə əvvəllər bütöv kökü çeşidləyib qablaşdırır, indi xarici yerdə soyub doğrayaraq hazır yeyilən paket verir. Yeni yer və addımları açıqlayın, gigiyena-təhlükə sübutu və uyğun əhatəni qurumla yoxlayın. Köhnə təsərrüfat sənədi və qab materialı təminatçısının sertifikatı bu işi avtomatik əhatə etmir.
Operator tətbiq edib tapıntı-düzəliş yazır, məsul şəxslər məhsul qərarı verir. Xarici sorğu proqram, yer, məhsul, iş və nəticəni göstərir. Yığım nəzarəti ümumi ayrıca sertifikat deyil və qida müəssisəsi öhdəliyini götürmür.
QRS qəbuldan əvvəl real əhatə, səlahiyyət və müstəqilliyi yoxlayır. Siyasət qərəzsizlik tələblərini müəyyən edir, hər proqram təsdiqi deyil. İdarəetmə sistemi məsləhəti və müştəriyə xüsusi tətbiq həlli icazəsi vermir. Qiymətləndirmə və qərar real yola əsaslanır, ümumi təhlükəsizlik və sertifikat zəmanətinə deyil.
Xeyr. Yer və işi açıqlayıb əhatəni yoxlayın.
Xeyr. Material əhatəsi başqa məsələdir.
Xeyr. Proses və nəzarət sübutu lazımdır.
Bu sahənin əhatə və tətbiq suallarını bələdçilərdə araşdıraraq vəziyyətinizə uyğun təfərrüata keçə bilərsiniz.
QRS QUALITY · EKSPERT ƏLAQƏSİ
Fəaliyyətinizi, məhsulunuzu, işçi və sahə sayını, həmçinin hədəf tarixi paylaşın. QRS komandası ehtiyacınızı qiymətləndirib tətbiq edilə bilən prosesi və təklif çərçivəsini dəqiqləşdirsin.
Real yığım-göndəriş axını və dəyişikliyi verin ki, qiymətləndirmə yolu və sübut yoxlansın.
