Qida təhlükəsizliyi qrupu üzrə təlim iştirakçılara təhlükə təhlili qərarlarını sübutla əsaslandırmaq imkanı verməlidir. Nümunələr təşkilatın məhsul və proseslərindəki faktiki dəyişiklikləri əks etdirməlidir.
Əvvəlcə faktiki prosesi və müvafiq mərhələləri doğrulayın. Buraxılmış təkrar emal, gözlətmə mərhələləri və ya kənara verilmiş əməliyyatlar təhlükələri gizlədə bilər. Köhnə diaqrama əsaslanan qərarları yenidən qiymətləndirin. İştirakçılar sənədləşdirilmiş proseslə sahə praktikası arasındakı fərqin nəzarət planına təsirini izah edə bilməlidirlər.
Nəzarətin məqsədini, qəbul sərhədini, dəstəkləyən əsası və kənarlaşmada tədbiri aydınlaşdırın. Əməliyyat hədəfi ilə təhlükəsizliyi təmin edən sərhəd mütləq eyni deyil. Təlim formada olsa belə texniki əsası olmayan rəqəmi sorğulamalıdır. Hədlər və metodlar səriştəli şəkildə doğrulanmalıdır.
Çatışmayan dövrü, təsirlənən partiyanı və etibarlı alternativ sübutu qiymətləndirin. Qeydləri sonradan təxmini məlumatla doldurmaq monitorinq sübutu yaratmır. Məhsulun statusunu və zəruri nəzarətləri müəyyən edin. Təlim ssenarisi qeyd düzəlişi ilə məhsul təhlükəsizliyi qərarını fərqləndirməlidir.
Hesabatın nümunəsini, partiyasını, metodunu və parametr əhatəsini araşdırın. Laboratoriya nəticələri hər təhlükəni yetərincə nəzarətdə saxlamaya bilər. Təchizatçı qiymətləndirməsini, spesifikasiyaları, qəbulu və izlənəbilənliyi birlikdə nəzərə alın. Təlim bir analiz sertifikatının bütün risklərin təsdiqi kimi şərh edilməsinin qarşısını almalıdır.
İşçinin tapşırığı üçün praktiki bilik qrupun təhlükə təhlili və nəzarət seçimi səriştəsindən fərqli dərinlik tələb edir. Ortaq məlumatlılığı rola xas məşqlərlə birləşdirin. Növbələr, dil, məhsul müxtəlifliyi və fərdi qiymətləndirmə müddətə təsir edir. Təlim planı yalnız iştirakçı sayına görə müəyyən edilməməlidir.
Qeydləri əvvəlki öyrənmənin sübutu kimi qoruyun. Yeni tapşırıq və ya tələblərə görə boşluqları qiymətləndirin, əlavə öyrənmə və praktikanı ayrıca qeydə alın. Köhnə sertifikatın adını dəyişmək onun əhatəsini genişləndirmir. Kurs nəticəsini təşkilat sertifikatlaşdırması və məhsul buraxılışı qərarlarından fərqləndirin.
QRS QUALITY · EKSPERT ƏLAQƏSİ
Fəaliyyətinizi, məhsulunuzu, işçi və sahə sayını, həmçinin hədəf tarixi paylaşın. QRS komandası ehtiyacınızı qiymətləndirib tətbiq edilə bilən prosesi və təklif çərçivəsini dəqiqləşdirsin.
