GMP və GHP: nəzarət addımları
GMP və GHP üçün sənədi verənin qeydini, hüquqi adı, standart və ya proqramı, dəqiq əhatəni və tarixləri yoxlayın. Loqo və ya köhnə PDF təkbaşına cari etibarlılığı sübut etmir.
QİDA TƏHLÜKƏSİZLİYİ
Texniki istiqamət
GMP və GHP üzrə əsas işlər: qidada yaxşı istehsal təcrübələrinin təşkili; istehsal sahəsində gigiyena nəzarətlərinin müəyyənləşdirilməsi; gündəlik işdə GMP və GHP tətbiqinin izlənməsi.
Əhatə və yoxlama məqamları
- Qidada yaxşı istehsal təcrübələrinin təşkili
- İstehsal sahəsində gigiyena nəzarətlərinin müəyyənləşdirilməsi
- Gündəlik işdə GMP və GHP tətbiqinin izlənməsi
Qeydlər və sübutlar
- İstehsal təlimatları və istehsal sahələrinin sxemi
- Təmizlik və gigiyena planları, icra qeydləri
- Əməliyyat yoxlama nəticələri və çatışmazlıq tədbirləri
Hazırlıq
İlkin baxış üçün mövcud materialları hazırlayın: istehsal təlimatları və istehsal sahələrinin sxemi.
Mənbələri və məlumat boşluqlarını məsul şəxslə dəqiqləşdirin: təmizlik və gigiyena planları, icra qeydləri.
Aktual nəticəni yoxlayın
GMP və GHP üçün sənədi verənin qeydini, hüquqi adı, standart və ya proqramı, dəqiq əhatəni və tarixləri yoxlayın. Loqo və ya köhnə PDF təkbaşına cari etibarlılığı sübut etmir.
Tapıntıları bağlanışadək izləyin
Dərhal düzəlişlə səbəbin aradan qaldırılmasını ayırın. Tətbiq sübutlarını saxlayın və təkrarlanmanı yoxlayın; müvafiq prosedur bağlanışı yoxlayan və qərar verən şəxsi müəyyən edir.
Dəyişiklik və nəzarəti idarə edin
Əhatəyə təsir edən məhsul, obyekt, işçi və ya kritik proses dəyişikliklərini bildirin. Nəzarət, yenidən qiymətləndirmə və yenilənməni təsdiqləyin; bütün proqramlara vahid müddət və qiymət aid etməyin.
Yenilənib
Doğru başlanğıc xidmət adından əvvəl real fəaliyyət və tətbiq olunan tələbləri yoxlamaqdır.
GMP və GHPBu məqalə üçün yoxlanılan ilkin mənbələr