FSSC 22000: Auditnachweise und Fortführung der Zertifizierung
Eine Nachweismatrix kann ISO 22000, sektorale Präventivprogramme und FSSC-Zusätze getrennt verfolgen.
LEBENSMITTELSICHERHEIT
Chargen- und Betriebsnachweise
Eine Nachweismatrix kann ISO 22000, sektorale Präventivprogramme und FSSC-Zusätze getrennt verfolgen. Bei einer Linienänderung werden Gefahrenanalyse, Hygieneorganisation und Verifizierungsplan gemeinsam geprüft. Datum und Geltungsbereich der Aufzeichnungen müssen zur aktuellen Produktion passen.
Fortführung nach dem Audit
Die Veröffentlichung von Version 7 bedeutet nicht, dass jedes Audit im Oktober 2026 danach erfolgt. Vereinbaren Sie mit der Stelle die aktuelle Auditversion und die Umstellung nach 1. Mai 2027. Offene Abweichungen, Änderungen und Folgebewertungen werden für die Fortführung getrennt verfolgt.
Umfangsabgleich für die Fortführung
Vergleichen Sie Adresse, Lebensmittelkettenkategorie und tatsächliche Tätigkeit. Ein neues Lager ist nicht allein wegen derselben Unternehmenszugehörigkeit im FSSC-Umfang enthalten. Vorbereitungsprüfung, Zertifizierungsaudit und unabhängige Entscheidung haben verschiedene Ergebnisse.
Umfangsgespräch und Verantwortung
Für ein Umfangsgespräch mit QRS teilen Sie Tätigkeiten, Adressen, Produkte und Kundenanforderungen mit. Prüfen Sie Zulassung und Umfang der Stelle im offiziellen Programmregister. Vorbereitung, unabhängige Bewertung und Zertifizierungsentscheidung sind getrennte Schritte.
Offizielle Quellen
Inhalt geprüft am 3. Oktober 2026. Programmregeln beruhen auf offiziellen Quellen; Aufzeichnungsstrukturen und Arbeitspläne sind redaktionelle Empfehlungen. Vollständige Anforderungen und aktueller Geltungsbereich der Stelle werden gesondert geprüft.