Разница между FSSC 22000 и ISO 22000
FSSC 22000 объединяет требования ISO 22000, применимую отраслевую программу предварительных условий и требования схемы FSSC. Поэтому категория пищевой цепи имеет значение.
ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ
В чём различие?
FSSC 22000 объединяет требования ISO 22000, применимую отраслевую программу предварительных условий и требования схемы FSSC. Поэтому категория пищевой цепи имеет значение.
Какой путь подходит?
Уточните продукцию, деятельность, категорию и ожидания клиентов или рынка. Переход с ISO 22000 на FSSC требует оценки дополнительных требований, а не замены названия сертификата.
Какие доказательства нужны?
Свяжите гигиену и предварительные условия с анализом опасностей, прослеживаемостью и проверкой. Применимые дополнительные требования и порядок аудита определяются соответствующей программой.
Обновлено
Правильное начало — проверка реальной деятельности и применимых требований до названия услуги.
FSSC 22000Первичные источники, проверенные для статьи