يفحص التقييم ما إذا كانت مخططات التدفق والسجلات تعكس ممارسة الموقع. وسبب اختيار الضابط وما يحدث عند إخفاقه مهمان بقدر اسمه.
أدرج التدفقات الفعلية التي قد تنشأ فيها الأخطار. قد تؤثر إعادة التشغيل والتخزين الوسيط والعمليات الخارجية والتحويل بين الخطوط في النتائج. تحقّق من المخطط في الموقع بدلاً من رسم عملية مثالية فقط. وقد يستبعد حذف مرحلة انتظار أخطار الحرارة أو التلوث من التحليل.
ينبغي أن يتبع اختيار الضبط وتصنيفه تقييماً منهجياً. اشرح معايير الرصد وإجراء الانحراف وصلته بسلامة المنتج. لا يقوي إعلان كل تدبير CCP الخطة تلقائياً. ينبغي أن يوضح التصنيف الإدارة اللازمة لضبط الخطر المعني.
لا تمثل العينات منفردة الإنتاج كله. أنشئ رصداً مناسباً حيث تشير أخطار المنتج والعملية إلى تلوث بيئي. برر المواقع والتواتر والطرق والإجراءات الناتجة. ولا تتجاهل الاتجاهات أو النتائج المتكررة بسبب نتيجة نهائية مرضية واحدة.
قيّم قرارات الموردين المشتركة إلى جانب منتجات وعمليات كل موقع. لا تفترض استخدام المدخل المعتمد بالطريقة نفسها في كل مكان. خطط لتقييمات المواقع والعمليات المركزية وفق شروط البرنامج. عقد واحد أو دليل مشترك لا يثبت النطاق لكل المرافق تلقائياً.
أنشئ أدلة السلامة وحالة المنتج للفترة الجديدة. راجع التركيبة والعملية والتغليف وظروف التخزين. حدّد نطاق الدراسة وفق الخطر. تغيير التاريخ على الملصق ليس تحققاً؛ كما تهم ظروف التوزيع واستخدام المستهلك.
راجع الوضع الحالي والتقارير السابقة والنتائج والتصحيحات. الانتقال إلى جهة أخرى لا يمحو المشكلة. حدّد أهلية النقل وفق القواعد وخطط لتقييم إضافي عند اللزوم. والإفصاح الكامل عن الوقائع السابقة وآثار المنتج يدعم جدولاً واقعياً.
ارسم تدفق المنتج وانتقال المسؤولية حتى التسليم. اربط أخطار التبريد والتحميل والنقل والاستلام بسجلات الناقل المتاحة. لا يُفترض أن المنتج الخارج من المصنع بحالة مقبولة سيبقى كذلك تلقائياً. حدّد من يقرر بشأن السلع المتأثرة عند الانحراف.
QRS QUALITY · تواصل مع خبير
أرسل نشاطك ومنتجك وعدد العاملين والمواقع والتاريخ المستهدف. يراجع فريق QRS احتياجك ويوضح العملية العملية ونطاق العرض.
