qrs

Ana Menü >> BRC Food Belgesi

BRC Food Belgesi Belgelendirme ;

BRC Food Belgesi Yönetim Sistemi ;

BRC Global Standard: Gıda - BRC Food Belgesi ;

       BRC (British Retail Consortium Standard), uluslararası kabul görmüş gıda güvenliği standartlarını kapsayıcı bir sınır belirlemek ve gıda güvenliğinin gelişmesini desteklemek için İngiliz perakendecilerinin oluşturmuş olduğu bir standarttır. İki yıllık bir çalışma sonunda BRC- Global Standart-Food adı altında yayımlanmıştır.

 

       Gıda güvenliğinde küresel standartlara göre belgelendirmek birçok lider gıda perakendecisinin temel gerekliliği olmuştur. BRC standardı, gıda işleyicilerinin yeteneğini değerlendirmek ve gıda güvenliği için gerekli özeni gösterdiğini gözlemlemek amacıyla İngiliz Perakendeciler birliği tarafından hazırlanmıştır.

 

BRC’nin temel şekli, perakendecilerin kendi teknik denetimlerini ve yine İngiltere’deki perakendeciler için gıda ürünleri sağlayan tedarikçilerin denetlendiği diğer 3. taraf denetim kuruluşlarının yürüttüğü denetimleri tek bir denetimde birleştirmektir.

 

BRC Standartları’nın Temel Amacı;

•     Gıda güvenliğinin gelişmesine yardımcı olmak
•     Gıda Güvenliğinin tedarikçiler tarafından kabulü,
•     Gıda güvenlik kriterleri ve takip prosedürlerinin standardizasyonunu sağlamak
•     Tedarikçi denetim sayısında azalma,
•     Tedarikçi taleplerine uygunluk,
•     Ürün güvenlik ve kalitesinde gelişim,
•     Verimli çalışmada gelişim ve rekabetçi pazar yapılanması sağlar.
•    Uluslararası kabul görmüş gıda güvenliği standartlarını kapsayıcı bir çerçeve oluşturmak          BRC standardı, birçok firmanın tedarikçisi olabilmek için ön koşul olması ve genel itibariyle de istenilen minimum gıda güvenliği şartlarını içermesi bakımından ticari bir “bilet” haline gelmiştir.   BRCFOOD Standartları’nın Temel Unsurları;
•     Hammadde, ambalaj malzemeleri, katkılar ve diğer girdiler
•     Kriz yönetimi
•     Proses şartları (Girdiden - Sevkiyata)
•     Tedarikçiler ve ziyaretçiler ile ilgili faaliyetler
•     Tehlike ve risk analizleri
•     Temel çevre ile ilgili faaliyetler
•     Temel personel ile ilgili faaliyetler ve kuralları   BRC Belgelendirme Süreci ;
•     Denetim süresi firmanın büyüklüğüne, çalışan sayısına ve prosesine bağlı olarak değişir.
•     Denetim haberli ya da habersiz yapılabilir.
•     Detaylı İngilizce rapor BRC’ye iletilir.
•     Denetim sıklığı, denetim sonucuna bağlı 6 ay ya da 12 aydır.

 

 

BRC/IOP: Ambalaj Standardı ve Açılımı - Packaging Standard

BRC ve IOP (Ambalajlama Enstitüsü) standardı perakendecilere ve gıda imalatçılarına yasal yükümlülüklerini yerine getirme hususunda yardımcı olması amacıyla hazırlamıştır.

Standart perakendecilere gıda ürünleri için ambalaj tedarik eden firmaların denetlenmesi için genel bir temel oluşturarak tüketicilerin korunmasını sağlamaktadır.

BRC ve IOP (Ambalajlama Enstitüsü) bu standardı perakendecilerin ve gıda üreticilerinin yasal yükümlülüklerini karşılamalarında yardımcı olmak için geliştirmiştir.

BRC Global Standard: Tüketici Ürünleri - Consumer Products

 

       Özel markalı ürünlerle ilgili yasal yükümlülükler tedarikçilerin teknik yeterliliklerinin onaylanmasını da içeren faaliyetleri kapsar. Bu standart İngiltere’ye tüketici ürünleri tedarik eden firmaların belgelendirilmelerinde genel bir temel sağlayarak perakendecilerin yasal yükümlülüklerini yerine getirebilmelerine ve tüketicilerin korunmasına yardımcı olur.Müşteri ürünleri ile ilgili olan BRC Standardı’nın bazı bölümleri genel olarak uygulanabildiği gibi bazı bölümleri ürüne özel uygulanır.Çeşitli ürün yelpazesi bulunmasına karşın temel şartların belirlenmesi ve spesifik ürün rehberlerinin oluşturulması ile ilgili standart hem perakendecilere hem de tedarikçilere fayda sağlayacaktır.

 

    BRC FOOD Belgelendirmesi talep ediyorsanız, firmamızı BRC FOOD Belgesi Alımı konusunda arayabilirsiniz. BRC FOOD Belgesi veren firmalar hakkında daha detaylı bilgi için 0232 364 49 03 no.lu telefondan ulaşabilirsiniz.